متابعة: شذي زياده
مع اقتراب شهر رمضان تبحث الكثير من السيدات عن أسهل الطرق التي تساعدهن على تحضير الأطعمة خلال دقائق
معدودة وتعد صلصة الطماطم من الأطباق الرئيسية في كل وصفة ، حيث تضاف على الكثير من الأكلات مثل قطع
الدجاج والكشرى وغيرها من الأطعمة، حتى تعطي صلصة الطماطم مذاقا وطعما خاصا، ولهذا نستعرض في التقرير، طريقة عمل صلصلة الطماطم في المنزل.
- طريقة عمل صلصلة الطماطم في المنزل:
- المكونات:
- طماطم.
- ملعقة ملح.
- ملعقة سكر.
طريقة تحضير صلصة الطماطم: في البداية يجب اختيار كمية من الطماطم ثم غسلها جيداً، ويتم تقطيعها ثم قومي بوضعها
في إناء على نار هادئة على درجة حرارة هادئة ثم اتركهيا على النار لحوالي من 40 لـ 60 دقيقة .
يجب أن تتركي الوعاء حتى يبرد ثم قومي بوضعه بداخل خلاط كهربائي وانتظري دقائق حتى تهرس حبات الطماطم وتصبح مثل العصير، ثم قومي بتصفية العصير ووضعه مرة أخرى على النار المتوسطة.
إذا كنتي تريدين إضافة الملح والسكر على الخليط حسب رغبتك ،ثم اتركيه على النار ساعة
وبعد أن يبرد قومي بتجهيزه ووضعه في الأكياس لتخزينه في الثلاجة للاحتفاظ به في شهر رمضان .
