أسهل طريقة لـ تشيز كيك البارد

متابعة : زهرة مصطفى

يعد التشيز كيك من الحلويات الغربية، التي لها مذاق خاص، ولها طرق عديدة من التحضيرات والأطعمة مثل تشيز كيك بالجيلي، و التشيز كيك بالتوفي و وتشيز كيك التيراميسو.

وسنعرض لكم الآن أسهل طريقة لعمل التشيز كيك ..

المقادير:

مقادير طبقة البسكويت :

_2 ونصف كوب كبير بسكويت ناعم مطحون.

_ربع كوب كبير سكر ناعم.

_ربع كوب كبير سكر ناعم.

مقادير طبقة الجبن:

_3 كوب كبير جبن كريمي.

_1كوب كبير سكر أبيض.

_معلقة صغيرة فانيليا.

_كوب كبير كريمة سائلة.

مقادير التزيين :

_كوب كبير كريمة سائلة.

_2 معلقة كبيرة سكر بودرة.

مقادير طبقة الجيلي:

_4 أكواب صغيرة من الفراولة المقطعة.
_1 باكيت كبير جيلي.
_1 كوب كبير ماء ساخن.
_2 كوب كبير ماء بارد.

طريقة التحضير:

طبقة البسكويت:

1_ نحضر القالب ثم نضع به البسكويت المطحون ، والسكر، بالإضافة إلى كوب كبير زبدة سايحة.

2_ نقلب الخليط جيداً مع الضغط عليه ثم نوزعه في القالب.

3_ ندخل القالب الفرن على درجة 180 مئوية لمدة 10 – 15 دقيقة.

4_ نخرج القالب من الفرن ونتركه ليبرد .

طبقة الجبن :

1_ نضع الجبن الكريمي و السكر و الكريمة السائلة و الفانيليا في الخلاط، ونشغله ليتم خليط المكونات جيداً حتى يصبح له قوام كريمي.

2_نقوم بتوزيع خليط الجبن على طبقة البسكويت

3_نضع القالب في الثلاجة لمدة ساعة

طبقة الجيلي:

1_نضع باكيت الجيلي مع الماء الساخن في وعاء، ويتم تقليبه جيداً بمضرب اليد حتى يذوب الجيلي، ثم نضع الماء البارد.

2_ نضيف الفراولة المقطعة (أو أي نوع اخر من الفواكه على حسب الرغبة ) في وعاء الجيلي.

3_نوزع الخليط في وعاء الجيلي على وجه قالب التشيز كيك.

4_ نضع قالب التشيز كيك في الثلاجة لمدة طويلة (طول الليل).

طريقة التزيين:

1_ نضع الكريمة السائلة و السكر البودرة في الخلاط، ونقوم بتشغيله حتى تتماسك الكريمة.

2_نضع الكريمة في كيس التزيين.

3_نزيين وجه قالب التشيز كيك بالكريمة والفراولة ثم نقدمها.