متابعة: شذي زياده
يعد السحلب من أهم قائمة المشروبات والأطعمة المفيدة فى الشتاء، وتبتكر المقاهى والمطاعم فى تحضيره بطرق متميزة ومبتكرة .
تجعل طعمه مميزًا على الرغم من أن جميعها تعتمد على بودرة السحلب والحليب وجوز الهند.
ومن خلال هذا المقال سوف نستعرض معكم أسهر طريقة لعمل السحلب على طريقة الكافيهات .
المكونات:
- ملعقة كبيرة بودرة سحلب.
- وكوب لبن، وكوب مياه.
- مكسرات (حسب الرغبة).
- وجوز هند .
- فانيليا.
- سكر.
- طريقة التحضير:
- احضري وعاء متوسط ثم قومي بغلي الحليب فيه وضعي معلقة السحلب الكبيرة بالتدريج مع التقليب.
- كما يمكنك التحكم فى سمك السحلب حسب رغبتك ، فإذا كنتي تفضليه خفيفًا قومي بـ اضافة نصف كوب من المياه الساخنة على السحلب بالحليب.
- ثم اتركيه على نار هادئة ليغلي قليلاً، ثم قومي بوضع الفانيليا والسكر بعد رفعه عن النار.
- صبي السحلب في أكواب، ثم قومي بتزيينه بالمكسرات وجوز الهند.
