متابعة : محمد بركات
يمكنك إعداد بعض الوجبات الرمضانية البسيطة التي ستوفر لك الوقت والجهد
وقد قمنا بتجميع أفضل هذه الوصفات الرمضانية البسيطة لعام 2022.
في أيام معينة خلال شهر رمضان ، قد تكون هناك حاجة إلى وجبات سريعة بسبب ضيق الوقت
وبالتالي من الضروري التعرف على أعظم الوصفات الرمضانية البسيطة
التي تحتاج إلى القليل من الوقت والجهد ولها نكهة لذيذة.
لفائف سبرينغ رولز الدجاج
يمكنك إعداد أطباق رمضانية بسرعة مع الاستمرار في تذوق الطعام اللذيذ
بما في ذلك حشوة الدجاج المميزة على غرار السبرينغ رول.
المكونات:
4 صدور دجاج، مطبوخة.
رقائق عجينة السبرينغ رول
جبنة شيدر ، 200 غرام
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة ماء
ما يقرب من نصف كوب زيت نباتي
ملعقة صغيرة من الملح.
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج
اعداد:
– تقطع صدور الدجاج المسلوقة إلى شرائح رقيقة وتخلط مع جبنة الشيدر.
– يتبل بالملح والفلفل الأسود المطحون الطازج حسب الرغبة.
– افصلي رقائق السبرينغ رول واملأيها بحشوة الدجاج.
– باستخدام القليل من الماء والدقيق ، قم بإتلاف الحشوة وإغلاقها من الأطراف.
– سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة حتى يسخن، ثم اطبخي أصابع السبرينغ رول حتى يصبح لونها بنيا.
– يصفى ويكومة في طبق التقديم، ويرش بالبقدونس، ويقدم بسعادة وشفاء.
البطاطا المحشوة باللحم المفروم
لإعداد الوجبات الخفيفة الرمضانية ، يمكنك طهي وجبة فريدة من البطاطا المملوءة
مع اللحم المفروم بالطريقة التالية
المكونات:
كيلو إلا ربع من البطاطس صغيرة الحجم.
ما يقرب من نصف كيلوغرام من الطماطم مكعبات.
ما يقرب من نصف كيلوغرام من لحم البقر المفروم.
بصل مفروم
1/4 كوب بقدونس مفروم
3 ملاعق طعام من الزيت
1 ملعقة صغيرة معجون طماطم
1 ملعقة صغيرة زبدة
نصف ملعقة صغيرة من كل من التوابل السبعة.
ما يقرب من نصف ملعقة صغيرة من الغطاء الصيني.
ملح البحر والفلفل الأسود المطحون الطازج.
اعداد:
– سخني مقلاة كبيرة مع اللحم البقري المفروم والبصل والثوم.
– أثناء التقليب، يضاف الملح والفلفل الأسود والتوابل والكباب.
– استمر في الطهي والتحريك حتى يتغير لون المكونات، ثم اخللها إلى درجة حرارة منخفضة واستمر في الطهي لمدة 30 ساعة، أو حتى ينضج اللحم البقري جيدا.
– باستخدام قصب أو سكين ، قشر البطاطس وخلق ثقب داخل كل واحد.
– سخني ملعقة صغيرة من الزيت والزبدة في مقلاة على نار عالية.
– تقلى البطاطس حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا، ثم تصفى وتوضع جانبا حتى تبرد.
– املأ البطاطس في منتصف الطريق بخليط اللحم المفروم وضعها على صينية بايريكس.
– يرش بصلصة الطماطم ويغطى بورق البهو
– تخبز الصينية لمدة 30 دقيقة.
– أخرجي ورق الألومنيوم من الفرن وأعد تسخينه تحت الشواية حتى يصبح لونه بنيا.
قطايف الدواجن والجبن
قم بإعداد وجبة إفطار رمضانية مذهلة من خلال إعداد أحد الأطباق الرمضانية الرائعة، حيث أنها واحدة من حشوات الدجاج المميزة للشهر الفضيل.
المكونات:
كيلو ونصف من القطيف.
ما يقرب من نصف كيلوغرام من صدور الدجاج.
1 كوب جبنة شيدر مبشورة
بصل مفروم
2 فص ثوم مقشر ومقطع
3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت
السماق، نصف ملعقة صغيرة
ما يقرب من نصف ملعقة صغيرة من الريحان المجفف.
الفلفل الحلو، نصف ملعقة صغيرة
ملح البحر والفلفل الأسود المطحون الطازج.
اعداد:
– صدور الدجاج مكعبة.
– سخني الزيت في مقلاة على نار عالية. يضاف الدجاج والملح والفلفل.
– استمر في التحريك على نار عالية حتى يتغير لون الدجاج ويضاف البصل والثوم.
– يحرك المزيج لمدة 4 دقائق ثم يضاف السماق والفلفل الحلو.
– يطهى على نار خفيفة لمدة 30 ساعة، أو حتى ينضج الدجاج.
– يرفع عن النار ويخفق في البقدونس.
– أدخل الحشوة داخل القطيف وأغلقها على شكل نصف دائرة.
– يقلى في الزيت حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا، ويوضع في طبق التقديم، ويرش بحظ سعيد وشفاء.
شريحة لحم ستيك مع صلصة بنية
المكونات:
2 شريحة لحم بقري فيليه
ما يقرب من نصف ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج
ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
أحجام حصص الصلصة البنية:
1 كوب من مرق اللحم البقري
ما يقرب من نصف كوب من الكريما السائلة
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج
1 ملعقة صغيرة زبدة
1/4 ملعقة صغيرة كلوريد الصوديوم
اعداد:
– يتبل جانبي اللحم بالملح والفلفل الأسود.
– ضع مقلاة من الزيت على الموقد وسخنها حتى تسخن.
– أضيفي شريحة اللحم والبني على كلا الجانبين.
– ارفعي المقلاة عن النار، وضعي شريحة اللحم فيها، وضعيها جانبا.
– يمزج مرق اللحم البقري والكريمة والفلفل الأسود في قدر صغيرة على نار متوسطة.
– يغلى المزيج ويتبل بالملح ويطهى على نار خفيفة حتى يصبح الخليط صلبا.
– أضيفي الزبدة حتى تذوب، ثم أخرجي المقلاة عن النار.
– رتبي شرائح اللحم على طبق التقديم، واسكبي الصلصة فوقها، وقدميها على الفور.
