متابعة :غالية الشولحى
تنتمي أحماض أوميغا 3 الدهنية إلى فئة “الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة” وهي ضرورية
لصحة وعمل الجسم بشكل عام.
أكدت الأبحاث إلى أن أوميغا 3 دهون جيدة ؛ يمكن أن يكون لها تأثير إيجابي على صحة القلب ، وعلى
الرغم من أن المأكولات البحرية معروفة عمومًا بأنها أفضل مصدر للأوميغا 3 ، إلا أن هناك العديد من
الأطعمة النباتية الغنية بالأوميغا 3 ، وفقًا لما تم نشره من قبل موقع “food.ndtv”. .
أول هذه الأطعمة النباتية التي تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية هو
الجوز.
قد يكون تناول حوالي 14 جرامًا من المكسرات مفيدًا لصحة القلب ، وقد يوفر ALA المستخلص من النبات في شكل الجوز هذه الفوائد ، خاصةً عندما يقترن بنظام غذائي صحي غني بالفواكه والخضروات والحبوب الكاملة.
بذور الكتان
تعتبر بذور الكتان مصدراً نباتياً رائعاً لـ ALA حتى زيت بذور الكتان يمكن أن يكون مفيداً في تزويد الجسم بمتطلبات أوميجا 3 اليومية، فإن أقل من ملعقة صغيرة من زيت بذور الكتان سيفي بالغرض.
الأعشاب البحرية
يمكن أن يكون فول الصويا الأخضر المسلوق ، المعروف أيضًا باسم edamame ، والأعشاب البحرية مصادر كبيرة للأوميغا 3 ، كما تحتوي الخضروات الورقية والفاصوليا على كميات صغيرة من ALA.
بذور الشيا
بذور الشيا هي واحدة من أسهل مصادر أحماض أوميغا 3 الدهنية وأكثرها توفراً. تحتوي حصة 1 أونصة من بذور الشيا على ما يصل إلى 5 جرامات من أوميغا 3 وهي غنية بالألياف وبعض المعادن الأساسية.
الزيوت النباتية
تحتوي مجموعة معينة من الزيوت النباتية على كميات جيدة من أوميغا 3 ، والتي تشمل زيت بذور الكتان ، وكذلك زيت الكانولا وفول الصويا ، استخدم هذه الزيوت للطبخ أو رشها كصلصة للسلطات.
