متابعة : شذي زياده
أكدت الدكتورة يلينا فوسكريسينسكايا خبيرة التغذية الروسية، أن هناك عدد من المواد الغذائية التي تساعد على تعويض نقص فيتامين D في الجسم.
حيث أشارت الخبيرة في حديث لها لوكالة نوفوستي الروسية، إلى أن فيتامين D هو من أهم الفيتامينات لجسم الانسان ، لأنه يساعد على امتصاص الكالسيوم والفوسفور من الطعام، كما أنه يمنع من الإصابة بمرض هشاشة العظام وتطور السرطان.
وأضافت ،أن جسم الإنسان ينتج حوالي 90 بالمئة من فيتامين D وذلك من خلال تعرض جسم الانسان إلى الأشعة فوق البنفسجية، إلا أنه في فصل الشتاء تقل أشعة الشمس نتيجة تلبد السماء بالغيوم، يمكن للانسان تعويض نقص هذا الفيتامين بتناول الأسماك الدهنية مثل السلمون وكبد سمك القد والكافيار الأسود والأحمر. كما يمكن أيضاً الحصول عليه من فطر الغابات، وليس ما يباع في الأسواق. كما يوجد هذا الفيتامين في البيض ولحم البقر والزبدة وحليب الماعز والأجبان”.
وأشارت الخبيرة أيضاً إلى أن فيتامين D يدعم صحة الجهاز العصبي ومنظومة المناعة كما أنه من أهم الفيتامينات التي تساعد على ضبط مستوى الكوليسترول في الدم.
وأشارت في نهاية حديثها إلى أن الكثير من الأشخاص حول العالم يعانون من نقص فيتامين “د” ويجب عليهم الاهتمام بذلك .
