متابعة أحمد خالد مصطفى
السريس نبتة مهملة ولها عديد من الفوائد المذهلة تنمو بين الزراعات المختلفة بالحدائق وفى مزارع البرسيم لذا إذا وجدتها في أى مكان فاسحبها من الأرض فورا لأنها كنز ثمين
لأحتوائها علي مجموعة من المعادن منها الماغنسيوم والكالسيوم والحديد فيتامين A والبوتاسيوم وهو غني بالالياف ومن فوائده الصحية الأتى:
١-بساعد على تنقية الكبد وتنظيفه من السموم ويحسن من انتاج الصفراء
٢-يفيد في علاج حصوات المرارة ويساعد في علاج تضخم الطحال
٣-يساعد على تحسين البصر ويقوي الأعصاب البصرية لاحتوائه على فتيامين A ويمكن إضافته لعصير الجزر أو البقدونس لتحسين القدرة البصرية
٤- يساعد على علاج التهابات وتورم العين وذلك بعمل كمادات للعين بمغلي السريس
٥-يساعد بشكل كبير في خفض نسبة السكر بالدم
٦- يساعد على تقوية دم الانسان
وعلاج الأنيميا وفقر الدم بفضل احتوائه على عنصر الحديد
٧-يستخدم كفاتح للشهية ويساعد في تحسين عملية الهضم وعلاج الإمساك كما انها مطهر معوي ويحارب الديدان المعوية
٨-مدر قوي للبول ويساعد في تنظيف الكلى ويعالج النقرس
٩-يزيل المياه الزائده بالجسم
١٠- يستخدم مسكن لالم المعده
١١-يعالج الكثير من التهابات الجهاز التنفسي ويعالح التهاب الحلق والسعال والتهاب الرئتين
١٢-يعالج التهاب المفاصل والآلام
١٣-يساعد في تنظيم الهرمونات عند المرأة وينظم الدورة الشهرية
١٤-يعتبر من أهم الأطعمة لمن يتبع نظام غذائي معين للتخلص من الوزن الزائد حيث انه يساعد في انقاص الوزن
١٥- أظهرت العديد من الدراسات العالمية الحديثة فوائد السريس أو الهندباء في علاج العديد من أنواع السرطانات المختلفة منها سرطان الجلد وسرطان الدم والبروستاتا والثدي والغدد الليمفاوية
ويمكن تناول السريس مثل غيره من أنواع الخضار الأخرى كالجرجير ويتناوله معظم الناس مع الخبز والجبن
