اسم الوصفة بسبوسة المحلات
مقدمة من الشيف ايمان متولي
مدة التحضير ١٠ دقائق
مدة الخبز ٢٠ دقيقة
المقادير
نصف كيلو دقيق سميد
نصف كوب سمن سائلة
كوب سكر
٣ ملاعق طعام جوز هند
ظرف فانيليا
٢ملعقة صغيرة بيكنج بودر
٢كوب زبادي بلدى صغير
الشربات
٢كوب سكر
٢كوب ماء
ظرف فانيليا
ملعقة طعام عسل جلوكوز او عسل نحل
وقوام الشربات وسط
الطريقة
نضع السميد مع السكر وجوزالهند والفانيليا والبيكنج بودر ونقلب جيدا ونضع عليهم السمن ونبسة خفيف ونضع ٢كوب زبادى ونقلب مع عدم العجن كثيرا وقوام العجينة لا يكون سائل مجرد العجينة يكون سهل فردها في الصينية ومقاس الصينية المناسب ٣٠ونسويها من تحت علي أرضية الفرن مع عدم فتح الشواية وعندما تاخذ لون اغلق الفرن واضعها تحت الشواية تاخذ لون ذهبي واسقيها شربات سخن والبسبوسة سخنة واغطيها وادخلها الفرن ويكون مغلق لمدة دقيقتان وتخرج من الفرن تهدأ من السخونة ويتم تقطيعها ونأخذ من البسبوسة ما يكفي الحاجة ثم تغطي حتي تظل طرية لاخر قطعة وبالف هنا
