تجنب تناول هذه الأكلات إذا كنت تعاني من مرض السرطان

متابعة: شذي زياده
يعاني الكثير من السيدات والرجال من مرض السرطان ، حيث تعد الكثير من الأطعمة التي نتناولها لها علاقة مباشرة بتطور السرطان أو زيادة خطر الإصابة به، فمن المهم مراقبة النظام الغذائى، وأن تعيش المرأة بأسلوب صحى بشكل عام قد يعنى الابتعاد عن بعض الأطعمة تمامًا
ومن خلال هذا المقال سوف نستعرض معكم الاكلات التى يجب الابتعاد عنها إذا كان السرطان ينتشر فى العائلة، والتي أيضاً قد تتسبب في زيادة الأعراض .
1:اللحوم المصنعة: من بين أكثر الأكلات المسببة لزيادة خطر الإصابة بالسرطان، طبقا للإحصائيات والدراسات التابعة لصندوق الأبحاث العالمى فإن اللحوم المصنعة تزيد من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء.
2: الملح: نحن نعلم جميعًا أن تناول الكثير من الملح قد يسبب الإصابة بمرض القلب ، لكن هل تعلم أنه يزيد أيضًا من خطر الإصابة بالسرطان؟ حيث أكد الصندوق العالمى لأبحاث السرطان أدلة قوية على أن الملح وغيره من الأطعمة الغنية بالملح قد يتسبب في إصابة الإنسان بمرض السرطان .
3: الهوت دوج :فيجب أيضاً الابتعاد عن الهوت دوج فهى نوع من اللحوم المصنعة التى تحتوى على نسبة كبيرة من الدهون والملح،وهذا أيضاً ما يجعل الانسان في عرضة للإصابة بالسرطان، وهناك مركبات فى اللحوم المصنعة يتم إنتاجها عند تدخين اللحوم أو معالجتها أو عند إضافة النترات والنتريت، وهي أيضاً تساهم في إصابة الإنسان بالسرطان .
4: صلصة الصوي:حيث تحتوى ملعقة كبيرة من صلصة الصويا على حوالي ما يصل إلى 1000 ملليجرام من الصوديوم، وهو ضعف كمية الصوديوم التى يجب أن يتناولها الشخص السليم .
5 – شوربات معلبة: الحساء المعلب وهو من أكثر الأكلات المشهورة باحتوائها على مستويات عالية من الصوديوم، ونظرًا لأن الصوديوم مرتبط بتطور سرطان المعدة، يجب تجنب الحساء الذى يحتوى على نسبة عالية منه.
6: الفطائر الجاهزة:وهذا لا ينطبق على جميع الفطائر، ولكن إذا كنت من محبي على خلطات الفطائر المعدة مسبقًا، فيجب عليك أو تتوقف عن شراء هذه المنتجات ،ويجب أن تصنعها بنفسك فهذا خيارًا أفضل للأشخاص المعرضين للإصابة بالسرطان، وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من الصوديوم يمكن أن تزيد من فرص الإصابة بسرطان المعدة .
7 : اللحم البقرى: حيث تعد اللحوم الحمراء من أكثر الأكلات التي تزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون، وكان الصندوق العالمى لأبحاث السرطان أكد على منع تناول لحم البقر (واللحوم الحمراء الأخرى) أو على الأقل الحد من تناولها ليكتفي الفرد بـ أقل من 500 جرام فى الأسبوع .
8 : السمك المعلب: كما يجب أيضاً أن تتجنب تناول أسماك التونة والأسماك المعلبة الأخرى، فعادة ما يكون هناك الكثير من الملح الكثير المنقوع فى خيارات المأكولات البحرية هذه،بل يفضل تناول الأسماك الطازجة دائمًا.
9: التونة والسلمون الطازج: والمعروف عنها أنها من أهم مصادر الممتازة للبروتين القائم على المأكولات البحرية التى تحتوى على نسبة منخفضة من الصوديوم و يعد هذا من أفضل العلاجات لضغط الدم والكوليسترول، كما أنه يقلل أيضاً من خطر الإصابة بالسرطان.
10: اللبن: حيث صرح المعهد الوطنى للسرطان، ان اتباع نظام غذائى غنى بالكالسيوم يمكن أن يساعد كثيراً فى زيادة خطر الإصابة بسرطان البروستاتا عند الرجال.
كما أشارت دراسات أخرى لـ صحة أطباء هارفارد، بمساعدة حوالي 20885 طبيباً 2.5 حصص من منتجات الألبان يومياً،وأكدوا زيادة بنسبة 34% فى سرطان البروستاتا، كما أكدت الدراسات المتكررة شملت 47781 طبيبًا خطرًا أكبر. وهناك أيضًا دليل على أن منتجات الألبان تساهم كثيراً في زيادة خطر الإصابة بسرطان المبيض لدى السيدات.
البيض: بشكل عام قد يتعرض الكثير من الأشخاص الطبيعيين إلى مرض السرطان وذلك من جميع أنواع الدواجن، وهذا يشمل أيضًا البيض، طبقاً للدراسات التي نشرتها أبحاث الوقاية من السرطان، والتي أكدت أن الرجال التي تتناول 2.5 بيضة أو أكثر في الأسبوع زيادة بنسبة 81% هم من أكثر الأشخاص المعرضين بخطر الإصابة بسرطان البروستاتا.