متابعة
شيرين رفعت
تتميز المملكة العربية السعودية في شهر رمضان بأكلات شهيرة على مائدة رمضان المبارك
فدائمًا لديها ما يميزها عن غيرها من دول العالم أو حتى دول الخليج، سواء بالعادات أو الأكلات،
لذا سنقوم بذكر أشهر أكلات سعودية في رمضان التى تتميز بها وتشتهر بها، وتحاول بعض البلدان نقلها،
ولكنها تناقلتها الأجيال في المملكة وأصبحت من الموروثات والتي لا يمكن الاستغناء عنها.
وهناك العديد من أكلات سعودية في رمضان، وعلى الرغم من ذلك فإن بعض المدن السعودية
تشتهر بأكلات تختلف عن الأخرى في طريقة تحضيرها وتقديمها،
وذلك باختلاف الموروثات والعادات بين كل مدينة والأخرى.
وإليك أبرز 10 أشهر أكلات سعودية في رمضان بالصور ، وهم :
_الكبسة
تعتبر من أشهر أكلات سعودية في رمضان، حيث أنها تزين غالبية موائد المملكة، سواء في رمضان أو في غير الشهر الكريم،
يتفنن أصحاب المطاعم الآن في تقديمها لعملائها بأشكال وطرق عدة،
الأمر في طهي الكبسة كان ينطوي فقط على لحم الخروف،
ولكن حديثًا بات يُطهي بلحم الدجاج أو الأسماك والجمبري وغيرها.
_المطفح
ومن أشهر أكلات سعودية في رمضان المطفح لقوامها من اللحم، الأرز كثير من البهارات، مثل الزعفران، الفلفل الأسود
، وبهارات أخرى يمكن إضافتها ايضًأ، بالإضافة إلى قليل من الثوم،
ومن ثم يضاف إليها المكرونة المسلوقة وإن أمكن يتم تزيينه بالبيض المسلوق.
_السليق
وأهم الأطباق التى يتم تقديمها بمنطقة الطائف والحجاز، والسليق قريب من الكبسة،
فهو عبارة عن كبسة أرز أبيض تقدم مع لحم خروف أو دجاج، بالإضافة إلى الأرز والحليب،
يقدم بجانبها معجون الطماطم، مضافًا إليها بهارات كالفلفل الأسود والقرنفل والزبدة
_الفول والطعمية
_الجريش
يشترك في تفضيل هذه الأكلة الشعبية الشهيرة المملكة وفلسطين أشهر أكلات سعودية في رمضان،
وفي منطقة نجد بالتحديد في السعودية، ويتم تحضيرها هناك من القمح الجاف المكسر،
ويطلق عليه اللقيمي المجروش، ويضاف إلى مرق اللحم، مع حفنة من التوابل والبصل.
_الحنيز
وهذا الطبق أشهر أكلات سعودية في رمضان ومنطقة شبه الجزيرة العربية ككل، ولكن له طعمًا آخر في المملكة،
حيث يؤكل مع خبزة الذرة الحمراء أو الأرز، ويتم تقديمه غالبًا في وجبة الإفطار .
