متابعة : سوزان مصطفى
يُعد العنب من أشهر الفاكهة لما له من مذاق لذيذ وفوائد كبيرة للجسم ، حيث أنه غني بالعناصر
الغذائية المتعددة.
يؤكد الخبراء على أهمية تناول “العنب” بأنتظام, وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من السكر. الإكثار
من تناول العنب و يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم ، ولكن أكدوا أن فوائد تناول العنب
بأنتظام تفوق السلبيات.ماذا يحدث للجسم إذا أكل العنب بأنتظام ؟
_ يدعم الصحة العقلية
المركبات المضادة للأكسدة الموجودة في العنب تساعد على تقليل الإجهاد التأكسدي في الدماغ.
والذي يحمي العقل من التدهور المعرفي وفقدان الذاكرة مع تقدمنا في العمر ، وتقول أخصائية التغذية
دانييل ماكافوي: “العنب يحسن الذاكرة والتركيز.
وأشارت أخصائية التغذية ميليسا متري إلى أن العنب يمكن أيضًا أن يحسن تدفق الدم إلى الدماغ .
وبالتالي يحسين التركيز اليومي.
وأوضحت الأبحاث أن ريسفيراترول ، أحد مضادات الأكسدة المحددة الموجودة بشكل رئيسي في
جلد العنب. يساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر عن طريق الحد من الالتهابات
في الدماغ.
وكذلك القضاء على بيتا أميلويد الببتيد ، الذي ثَبت أنه مسؤل عن تطور هذا المرض.
_ تقليل الالتهابات في الجسم
تم إكتشاف الصلة بين الالتهاب المزمن و السرطان وأمراض القلب والربو والسكري من النوع 2
والتهاب المفاصل الروماتويدي ، من بين حالات أخرى. واوضح الخبراء إلى أن العنب مليء بمضادات
الأكسدة مثل فيتامين ج وفيتامين ك والبوليفينول والأنثوسيانين. كل هذا يمكن أن يساعد في تقليل
الالتهاب ، كما تقول المدربة جيسي فيدر
أن “العنب ، وبالأخص العنب الأحمر ، معروف باحتوائه على نسبة عالية من الريسفيراترول.
وقد أظهرت الأبحاث أن هذا المركب يحمي من الإجهاد التأكسدي والالتهابات ؛ وعلى وجه التحديد ، الريسفيراترول يوفر بطانة واقية للأوعية الدموية لمنع الإصابة ، وبالتالي منع التهاب عضلة القلب .
_ توازن ضغط الدم
يقترح المتخصصين ان تناول وجبات خفيفة من العنب ، والتي يمكن أن تساعد في توازن ضغط الدم.
لأنها تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم وقليلة الصوديوم.
أشارت دراسة أجريت عام 2016 إلى أن البوتاسيوم يساعد في خفض ضغط الدم من خلال المساعدة
في توسيع الأوردة والشرايين مع إزالة الصوديوم الزائد.
_ نوم أعمق
يقول الخبراء ان العنب وجبة خفيفة رائعة في المساء ؛ لأنها يمكن أن تساعدك على النوم ، حيث
تحتوي هذه الفاكهة على كمية صغيرة من هرمون الميلاتونين الذي يساعد في تنظيم دورة النوم
والاستيقاظ في الجسم.
_ زيادة مناعة الجسم
أن هذه الفاكهة مليئة بفيتامين C وبيتا كاروتين وكيرسيتين ومضادات الأكسدة الأخرى المعروفة
بتعزيز صحة المناعة.
_ أضرار الافراط فى تناوله
من الممكن ان يتسبب الافراط فى تناول العنب فى ارتفاع مستوى السكر فى الدم ويقول الخبراء
ايضا أن “الفركتوز ، السكر الطبيعي الموجود في الفاكهة ، يمكن أن يسبب الغازات عند تناوله بكميات
كبيرة. لذلك عندما تأكل كثيرًا ، قد تعاني من آلام في المعدة بسبب الغازات, يمكن أن تسبب مادة
البوليفينول الموجودة في القشرة والبذور أيضًا دورًا في اضطراب المعدة: الغثيان والإسهال إذا تم
تناولها بكميات كبيرة.
