متابعه:سوزان مصطفى
يعتبر المشمش والموز والرمان من أكثر الفواكه المفيدة للجسم في فصل الشتاء ، وفقًا للدكتورة أناستاسيا تاراسكو ، أخصائية الغدد الصماء والتغذية الروسية.
يقول الخبير في مقابلة مع وكالة الأنباء الروسية ريا نوفوستي: “سنأخذ بعين الاعتبار تلك التي تحتوي على أقل كمية من السعرات الحرارية وأعلى كمية من الألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن”. “الفواكه مثل التوت البري وعنب الثعلب وغيرها ، مجمدة أو مجففة ، تلبي هذه المتطلبات تمامًا.” نتيجة لذلك ، أدعو إلى أخذها على أساس منتظم.
“تكوين جميع الفواكه هو نفسه تقريبًا – الكربوهيدرات ، الجلوكوز ، الفركتوز ، الفيتامينات ، فيتامينات المجموعة ب ، البوتاسيوم ، المغنيسيوم ، الكالسيوم ، الزنك ، ومعادن أخرى ، وكلها غنية بالسعرات الحرارية لأنها تحتوي على كمية كبيرة من الكربوهيدرات البسيطة ، لذلك لا ينصح بالإفراط في تناول الطعام ، ويكفي تناول 1-2 حبة في اليوم “.
يشير الخبير إلى ثمار الشتاء النموذجية المفيدة للجسم:
1-المشمش : يمكن تجميد المشمش أو تجفيفه للتخزين. يحتفظون بنسبة كبيرة من البوتاسيوم والمغنيسيوم والفيتامينات في كلتا الحالتين. المشمش أيضا له تأثير منشط طفيف على الأمعاء.
2- الموز : يحتوي الموز على نسبة عالية من الألياف الغذائية والبوتاسيوم والكربوهيدرات ، مما يجعلها خيارًا صحيًا للوجبات الخفيفة. يحتوي الموز أيضًا على التربتوفان ، وهو مقدمة لتكوين هرمون السيروتونين ، هرمون السعادة.
3- الرمان فاكهة غنية بمضادات الأكسدة. يعتبر الرمان فريدًا من حيث أنه يمكن الحفاظ عليه طوال فصل الشتاء مع الاحتفاظ بجميع فوائده المفيدة نظرًا لتكوينه الداخلي الفريد. يحتوي عصير الرمان على نسبة عالية من الحديد والمغنيسيوم وفيتامين ج والبيوفلافونويد ، من بين العناصر البيولوجية النشطة الأخرى. قشر الرمان له خصائص مضادة للالتهابات ويساعد في التئام الجروح.
