رضا الموافى
من مطبخنا الصحي
كل ماعلينا عمله تجهيز الجمبري بغسله ونقعه في ميه وقليل من الخل والدقيق والليمون وغسله وتصفيته
من الماء وتتبيله بعصير الليمون وقليل من الكمون والفلفل الاسود والصويا صوص ورشه خفيفه من الملح
ثم في طاسه تيفال ملعقه صغيره من زيت الزايتون وقليل من الثوم المفروم. وكاسه كبيره من الكسبره الخضراء
المفروم ناعم وبعد أن نضع الثوم على النار حتى يتبخر نضع الكسبره حتى تتطبخ لحظات وتخرج من النار
ناخذ كل حبه من الجمبري وتشق بالطول وتحشي بالكسبره وترص في صينه فرن حتى ننتهي من الكميه تدخل الفرن حتى يشوي الجمبري
يرص في طبق التقديم مع الأرز الأصفر. مع الصوص المحبب لحضرتك
