متابعة .هايدي عزت
تعتبر شوربة الشعرية بالجزر من أسهل الأنواع في التحضير ولا تخلو السفرة المصرية منها ويعشقها الأطفال والكبار وهي صحية جداً ومفيدة
حيث تحتوي على عناصر مهمّة مثل الكربوهيدرات، والبروتينات، ولا ينصح بشرائها جاهزة من خارج المنزل؛ لأنّها تحتوي على الأملاح الضارّة.
المكونات ..
شعيرية
الزبدة
الزيت النباتي
البصل
الجزر
مرق دجاج
الكركم
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير..
سخني الزيت والزبدة على نار متوسطة ثم أضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق ثم أضيفي الشعيرية وحمصيها حتى تصبح ذهبية ثم أضيفي الجزر.
أضيفي المرق والكركم والملح وخففي النار واتركي المزيج لمدة 25 دقيقة حتى تنضج المكونات ثم تبلي بالفلفل الأسود واسكبي الشوربة في أطباق التقديم وزيني برشة بقدونس وقدميها ساخنة
