من الشيف ايمان متولي
ازاي نعمل عصير البرتقال بالجزر ونحافظ علي قيمتة الغذائية وفي نفس الوقت يكون طعمة تحفة ومميز
اسم الوصفة عصير البرتقال بالجزر
مدة التحضير ١٠ دقايق
مدة الطهي ١٥ دقيقة
المقادير
كيلو برتقال بلدى
نصف كيلو جزر
٢معلقة طعام سكر او حسب الرغبة
ربع ملعقة صغيرة بشر برتقال
٣اكواب ماء
الطريقة
يقطع الجزر وعلية الماء والسكر وربع ملعقة صغيرة بشر برتقال واتركهم علي النار حتي النضج ثم اتركة يبرد ثم أعصر البرتقال البلدى علي العصارة العادية واضع الجزر المسلوق بالماء وعليهم عصير البرتقال واخفق كلة في الخلاط وازود سكر حسب الرغبة لو قوام العصير ثقيل نزود ماء بالتدريج حتي الحصول علي القوام المطلوب
ملحوظه هامة
عدم غلي البرتقال علي النار هيتكسر وهيفقد أي قيمة غذائية لانة بيحتوي علي فيتامين c
اضع العصير في الثلاجة مع ضرورة تغطيتة للمحافظة علي قيمتة الغذائية
بشر البرتقال يكون قليل حتي لا يمرر العصير
