متابعة. هايدي عزت
يعتمد هذا الطبق في صنعه على الدقيق، كما يتمتع بأشكال وأنواع مختلفة وكثيرة جدا وسهلة التحضير بالمنزل.
وتقدم «جريدة الإخبارية عاجل »، أسهل طريقة
طريقة التحضير:
اخلطي البيض مع السكر في الخلاط الكهربائي حتى يصبح أبيض اللون ويتضاعف حجمه.
ضعي الخلّ والفانيليا وقشر الليمون الحامض المبشور والبايكنج باودر والملح.
أضيفي القهوة المذوّبة والكاكاو.
أوقفي الخلط وأضيفي الدقيق تدريجياً مع التقليب بواسطة ملعقة خشبيّة أو بلاستيكيّة من الأسفل نحو الأعلى (كأننا نرفع الدقيق).
ادهني صينية مستطيلة بقليل من الزيت وافرشي عليها ورق الزبدة.
اسكبي مزيج الكيك ووزعيه جيداً.
اخبطي الصينية على سطح صلب عدّة مرات لإخراج الهواء الزائد من الخليط وللحصول على كيكة متساوية السطح.
أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً من الأسفل على حرارة أقل من متوسطة من 10 إلى 12 دقيقة.
أخرجي الكيكة من الفرن واقلبيها على طبق التقديم المستطيل الشكل واتركيها جانباً حتى تبرد.
لتحضير الصلصة: في وعاء، اخلطي الماء المغلي مع القهوة السريعة الذوبان والسكر.
عندما تبرد الكيكة اسكبي عليها الصلصة.
زيّني بأصابع الشوكوﻻتة كيت كات.
ضعي الكريمة المخفوقة في كيس الحلويات ثمّ اصنعي خطوطاً بين أصابع الكيت كات.
المكونات:
سكر
دقيق
البيض
بيكنج بودر
الفانيليا
ملح
الخل
قشرة ليمون
الكاكاو
قهوة سريعة الذوبان ملعقة صغيرة (ممزوجة بـ ٢ ملعقة كبيرة من الماء المغلي)
مقادير الصلصة:
الماء: نصف كوب (مغلي)
قهوة سريعة الذوبان : ملعقة كبيرة
سكر : 2 ملعقة كبيرة
للتزيين:
الشوكولاتة: حسب الرغبة (أصابع كيت كات)
كريمة: حسب الرغبة (مخفوقة)
