طريقة عمل الكانيلوني بأبسط الخطوات

متابعة : زهرة مصطفى

يعد الكانيلوني من الأكلات الشهية، والبسيطة في خطواتها، وتفضلها العديد من النساء المحبين للطبخ.

فالكانيلوني نوع من أن المكرونات الدائرية أو بيضاوية الشكل، ويقوم بحشوها على حسب الرغبة، ويمكن تحضير عجينة الكتالوني في المنزل بعكس أنواع المكرونات الآخرى.

وسنعرض إليكم طريقة عمل عجينة الكانيلوني ..

مقادير الكانيلوني:

_كوب ونصف دقيق.
_4 بيضات.
_كوب ونصف لبن.

_ربع معلقة فلفل أسمر.
_نصف معلقة ملح.
_2 ملعقة كبيرة زيت.

مقادير الحشو:

_ربع كيلو لحم مفروم.
_بصلة مفرومة.
_معلقة صغيرة ملح.
_معلقة صغيرة فلفل أسمر.
_معلقة كبيرة سمن أو زيت.
_جبنة مبشورة.
_ 4 معالق صلصة طماطم.

طريقة التحضير :

1_ نقوم بخلط اللبن والبيض والدقيق في الخلاط الكهربائي حتى تصبح عجينة.

2_ ثم نضع مقلاه بها زيت أو سمن على النار، ونقطع العجين على شكل قرص، ثم نضعها في الزيت للقلي.

3_ ويفرد قرص العجين ويوضع القليل من الحشوة.

4_ونقوم برص الكانيلوني في صينية بايركس.

5_ ثم نضع إناء مناسب ضعي اللحم المفروم مع البهارات حسب الرغبة حتى ينضج جيدا

6_ونضيف اللحم المفروم على الكانيلوني في الصينية مع الصلصة ثم ترش الجبنة على وجه الصينية

7_تدخل الصينية فرن ساخن، وتترك لتذوب الجبنة ثم تقدم.