متابعة/شذي زياده
يعتبر الفوسفور من أهم المغذيات الدقيقة التي يحتاجها الجسم وله أهمية كبيرة في الجسم. كما أن لها فوائد عديدة في الحفاظ على الصحة ، وتكوين العظام السليم
، وتحسين الهضم ، وتخليق البروتين ، والحفاظ على التوازن الهرموني. كما أنه يضمن تحسين دورة طاقة الجسم وإصلاح الخلايا والتفاعل الكيميائي
الأمثل والاستخدام السليم للمغذيات. هذه الفوائد للفوسفور تجعله مكونًا أساسيًا في أي نظام غذائي.
الفوسفور عنصر أساسي في عظام الإنسان. هذا يعني أنه غالبًا ما يكون من المستحيل على الجسم أن يعمل بشكل صحيح بدون كميات كافية من هذا المعدن.
في الواقع ، يُعرف الفوسفور بأنه ثاني أكثر المعادن وفرة في جسم الإنسان وهو ثاني أهم عنصر بعد الكالسيوم للحفاظ على صحة العظام.
هناك أيضًا العديد من الفوائد الأخرى الموجودة في الفوسفور للحفاظ على صحتنا حيث أنه ضروري لأداء الأنشطة الأساسية لجميع أجزاء الجسم المختلفة مثل الدماغ والكلى والقلب والدم.
يعد هذا العنصر جزءًا أساسيًا من نظامنا الغذائي أثناء نموهم وتطورهم ، خاصة عند الأطفال.
في بعض الأحيان يتم خلط الفوسفور مع الفوسفات. في الواقع ، هما شيئان مختلفان. الفوسفور عنصر لكن الفوسفات ملح يحتوي على الفوسفور.
تم العثور على هذا العنصر في مجموعة العناصر الكلية (ملح وفير في الجسم). يشكل 1٪ من وزن جسمك ، فإذا كنت ذكراً 70 كيلوغراماً ، فإن جسمك يحتوي على 700 غرام من الفوسفور.
يوجد الفوسفور في معظم الأطعمة ، لذلك لا داعي للقلق بشأن الحصول عليه.
ولكن بما أن الفوسفور والكالسيوم يقويان العظام ، فمن الأفضل للنساء وكبار السن معرفة المزيد عنها.
لا تقتصر الفوائد الصحية للفوسفور على فئة واحدة حيث أن له خصائص مهمة أخرى للجسم.
في هذا المقال سوف نقدم لكم أهم الفوائد الصحية للفوسفور وهي:
نمو العظام
يعد الفوسفور جزءًا أساسيًا من عملية النمو وكذلك للحفاظ على العظام والأسنان. يرتبط هذا العنصر بالكالسيوم لتكوين عظام قوية
يمكنها تحمل التآكل الطبيعي طوال حياة الإنسان. كما أن لها دورًا في تحسين صحة اللثة والأسنان.
كما أنه يساعد في القضاء على المشاكل الخطيرة مثل فقدان العظام أو فقدان كثافة المعادن ، وهو مرض يعرف أيضًا باسم هشاشة العظام.
يضع هذا المعدن الأساس لهيكل عظمي قوي بداخلنا للحفاظ على حياة صحية وعملية. يرتبط أحد أحدث الاكتشافات حول الفوسفور بصحة القلب
، لذا يمكنك حماية نفسك من أمراض القلب والأوعية الدموية عن طريق استهلاك هذا العنصر بالطريقة الصحيحة.
تحسين الهضم
من الأدوار المهمة للفوسفور في جسم الإنسان تسهيل عملية الهضم الفعالة في جسم الإنسان. وذلك عن طريق تنشيط عملية الهضم بشكل فعال من خلال فيتامينات الريبوفلافين والنياسين.
كلا النوعين من الفيتامينات ضروريان للحفاظ على صحة الإنسان ، لذا فإن أي طريقة تزيد من امتصاصهما هي طريقة جيدة.
كلا النوعين من فيتامينات ب لهما مسؤوليات مختلفة في مجالات مختلفة ، من استقلاب الطاقة إلى الجهاز العصبي والعاطفي. الفوسفور ،
بالإضافة إلى امتصاصه للفيتامينات والمعادن الأخرى ، يمنع بشكل مباشر عسر الهضم والإمساك والإسهال
، ويهيئ الجهاز الهضمي لحركات الأمعاء المنتظمة والصحية بشكل عام. هذا يحسن صحة الكلى وكذلك الجهاز الهضمي ،
مما يؤدي إلى التخلص من السموم من الجسم بدلاً من عملية إعادة الامتصاص في الكلى وبالتالي عمل هذا النظام في الجسم. يتم عمل الجسم بشكل صحيح وليس تحت الضغط.
تحفيز عملية الإخراج من الجسم
يلعب الفوسفور دورًا مهمًا في حماية الكلى. يقوم هذا المكون بذلك عن طريق التأكد من إفراز البراز وإفرازه عبر الكلى عن طريق البول. يتم ذلك عن طريق زيادة كمية وتكرار التبول ،
حيث يمكن للجسم موازنة مستويات حمض البوليك ، والملح الزائد ، والماء ، وحتى الدهون ، لأن البول يحتوي عادة على حوالي أربعة بالمائة من الدهون. يدعم الفوسفور التوازن الصحي
لجميع السوائل والمواد الغذائية التي يفرزها الجسم ، وبالتالي الحفاظ على صحة الجسم والقضاء على السموم الموجودة.
تقليل الضعف الجسدي
يمتلك الفوسفور خاصية التخلص من المشاكل الصحية البسيطة مثل ضعف العضلات والتخدير والتعب والأمراض المماثلة.
تعد مستويات الفوسفور الطبيعية في الجسم طريقة رائعة للحفاظ على لياقتك ونشاطك. وفقًا للخبراء والأطباء
، يمكن أن تكون الكمية الطبيعية للفوسفور عند البالغين حوالي 1200 مجم. يمكن أيضًا علاج الضعف الجنسي عن طريق إضافة مكملات الفوسفور الصحية إلى الجسم ،
لذلك يمكن تحسين فقدان الرغبة الجنسية والأرق والعجز الجنسي ومشاكل حركة الحيوانات المنوية من خلال توفير هذا العامل في نظامك الغذائي.
يدعم المهارات المعرفية
نظرًا لأن الفوسفور مكون أساسي داخل خلايا الدماغ وحولها ، فمن الواضح أنه مسؤول عن وظائف مهمة. تضمن مستويات الفوسفور المناسبة وظائف الدماغ المناسبة والنمو المعرفي والتطور
. ربطت الدراسات بين نقص الفوسفور وزيادة خطر الإصابة بالضعف الإدراكي والإصابة المبكرة في العديد من الأمراض العصبية التنكسية مثل مرض الزهايمر والخرف.
يحفز التمثيل الغذائي للبروتين
يعتبر الفوسفور من أهم العناصر التي تساعد في عملية التكاثر في إنتاج البروتين. كما يضمن استخدام البروتينات في جسم الإنسان بأقصى مستوى ، مما يضمن النمو السليم للخلايا وإصلاحها إذا لزم الأمر.
وبالمثل ، فإن الفوسفور يساعد أجسامنا على استخدام الكربوهيدرات والدهون. إن عملية التمثيل الغذائي للبروتين هي التي تضمن نمو الجسم والحفاظ عليه
، لذا فهو يحافظ على مناعة الجسم ضد التآكل لسنوات. يعد الفوسفور مكونًا أساسيًا لعملية التمثيل الغذائي في جسم الإنسان ، لذا فإن التأثير المحفز للفوسفور أمر حيوي لصحتنا العامة.
إصلاح الخلية
كما يساعد الفوسفور في عملية حماية خلايا الجسم المختلفة وحمايتها من التآكل والتعفن.
هذا يضمن أن خلايا الجسم يتم تطويرها وتنشيطها بشكل صحيح لتحسين الصحة العامة للجسم. لهذا العنصر دور مهم في مساعدة الجسم على إنتاج البروتين
بالإضافة إلى دوره في تحفيز الهرمونات المناسبة للتفاعل مع الجسم لتحفيز النشاط الأيضي.
ضمان التوازن الهرموني
يمكن أن تكون الفوائد الصحية للفوسفور حاسمة في تنظيم توازن الهرمونات في جسم الإنسان. هذا يضمن أن تكون الهرمونات دائمًا بكميات مناسبة ومتوازنة
، خاصةً للصحة الإنجابية. يقوم الفوسفور بذلك مباشرة من خلال الغدد الصماء في الجسم ويوازن تنظيم الهرمونات وإنتاجها.
تلعب مئات الهرمونات في أجسامنا دورًا مهمًا للغاية في كل جانب من جوانب صحتنا ، والفوسفور جزء لا غنى عنه في نظام التحكم هذا.
تسريع عملية التمثيل الغذائي
يلعب الفوسفور دورًا في عملية استخلاص الطاقة ، وذلك عن طريق تحفيز عملية التمثيل الغذائي للعديد من العناصر الغذائية.
بالإضافة إلى ذلك ، فهو يساعد أجسامنا على استقلاب الطاقة واستخدامها بكفاءة من خلال أجهزة الجسم المختلفة ، وبعضها فعال بسبب قدرته على امتصاص الفيتامينات.
تسريع امتصاص العناصر الغذائية
يعمل الفوسفور كمشارك أو عامل مساعد في عدد من التفاعلات الكيميائية في الجسم. كما أنه يسهل الاستخدام الصحيح للعديد من العناصر الغذائية في الجسم. بشكل عام
، تأكد دائمًا من تضمين الفوسفور في نظامك الغذائي ولا تستخدم نظامًا غذائيًا خالٍ من الفوسفور.
مصادر الغذاء التي تحتوي على الفوسفور
يوجد الفوسفور في الغالب في مصادر حيوانية. لحوم البقر والأغنام والدواجن والأسماك غنية بالبروتين ونسبة عالية من الفوسفور. هذا يعني ،
في الواقع ، أنه حيثما يوجد بروتين ، يوجد الكثير من الفوسفور. تحتوي منتجات الألبان والبقوليات مثل العدس والحبوب مثل اللوز والبيض أيضًا على الفوسفور.
من أهم مصادر الفسفور الأطعمة مثل اللحوم والمكسرات والبقوليات ومنتجات الألبان. يمكن أيضًا إدراج بذور عباد الشمس والأرز والخبز الأبيض والبطاطس والبروكلي والبازلاء في قائمة الأطعمة الغنية بالفوسفور
. تشمل المصادر الأخرى للفوسفور زبدة الفول السوداني والطماطم والمشروبات الغازية. لموازنة نظامك الغذائي مع محتوى الفوسفور ،
يوصى بالتحدث مع أخصائي طبي أو أخصائي تغذية يمكنه شرح احتياجاتك الغذائية بشكل أفضل ووضع خطة نظام غذائي شاملة لك.
فيما يلي أسماء العناصر الغذائية المختلفة وكمية الفوسفور في الوجبة:
المعكرونة والجبن: وعاء واحد من هذا الطعام يحتوي على 322 ملغ من الفوسفور.
الحليب: يحتوي كوب الحليب على 232 ملغ من الفوسفور.
اللحوم: 90 جرام من اللحم تحتوي على 210 مليجرام من الفوسفور.
اللوز: ربع كوب لوز يحتوي على 184 مجم فوسفور.
العدس المطبوخ: وعاء من العدس يحتوي على 178 ملغ من الفوسفور.
البيض: تحتوي البيضة الواحدة على 86 مجم من الفوسفور.
ارتفاع نسبة الفوسفور في الجسم
يمكن أن يكون الاستهلاك المفرط للفوسفور سامًا ويسبب الإسهال وتصلب الأعضاء والأنسجة الرخوة.
يمكن أن تؤثر المستويات العالية من الفوسفور في الجسم على قدرة الجسم على استهلاك المعادن الأخرى بشكل صحيح وفعال مثل المغنيسيوم والحديد والزنك والكالسيوم.
على سبيل المثال ، تؤثر زيادة مستويات الفوسفور على امتصاص الكالسيوم لأن الكالسيوم يتحد معه ، مما يؤدي إلى ترسب المعدن في العضلات.
الفسفور الزائد في الدم نادر الحدوث ويحدث عادةً عند الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى أو لديهم مشكلة في تنظيم الكالسيوم.
نقص الفوسفور في الجسم
يمكن لبعض الأدوية أن تخفض مستويات الفوسفور في الجسم. أمثلة:
الأنسولين.
مضادات التخثر.
أدوية مثبطات الإنزيم المحول للأنجيوتنسين.
الستيرويدات القشرية.
مضادات الحموضة.
مضادات الاختلاج.
إذا كنت تتناول هذه الأدوية ، فتحدث إلى طبيبك بشأن تناول الفوسفور أو المكملات الغذائية.
يمكن أن يؤثر نقص الفوسفور أيضًا على الأشخاص الذين يعانون من حالات معينة ، مثل مرض كوشينغ ، وقصور الغدة الدرقية ، وفرط نشاط الغدة الدرقية ، ونقص فيتامين د ، وسوء التغذية (حبوب الماء) أو الأدوية المستخدمة أثناء غسيل الكلى.
في حالات نادرة ، يمكن أن يعاني الأشخاص من غيبوبة أو أمراض أخرى بسبب نقص الفوسفور.
بالإضافة إلى الوقاية من نقص الفوسفور أو علاجه ، قد يوصى باستخدام مكملات الفوسفات لصحة الفرد
، خاصة عند كبار السن والأشخاص المعرضين للإصابة بالتهابات المسالك البولية. يُعتقد أنه يحسن أداء التمرين والقوة ، على الرغم من وجود القليل من الأدلة السريرية لدعم هذا الادعاء.
تعد التهابات المسالك البولية أكثر شيوعًا عند النساء المصابات ب (الكالسيوم المرتفع بشكل غير طبيعي)
لأن الكالسيوم الزائد يعزز نمو البكتيريا. يمكن أن تساعد مكملات الفوسفات في عكس هذا الخطر من خلال الارتباط بالكالسيوم وتصفيته
. تنمو حصوات الكلى المصنوعة من فوسفات الكالسيوم عندما يصل الرقم الهيدروجيني للبول إلى 7.2 (قلوي). يمكن أن يمنع الفوسفات حصوات الكلى عن طريق زيادة الحموضة.
