فطارك صحي.. مزايا تناول حساء المشروم في شهر رمضان
متابعة/ شيماء فاروق
توفر الخضروات و المشروم العديد من الفوائد الصحية. ويظهر عدد متزايد من الدراسات أن تناول مجموعة من الأطعمة النباتية
مثل الطماطم والفلفل والجزر وغيرها من الخضروات الملونة ، يقلل من خطر المشاكل الصحية لنمط الحياة ، وأن المشروم مرتفع في مضادات الأكسدة.
المشروم من الأطعمة النباتية التي تساعدنا على تجنب السمنة ، أمراض القلب ، والوفيات بشكل عام
حيث النظام الغذائي الغني بالنباتات يمكن أن يفعل أكثر من مجرد مخاطر أقل ويستهلك الخضروات
وقد تلاحظ بسرعة أن لديك شعر أكثر صحة ، الجلد ، المزيد من الطاقة ، وخصر أصغر.
والمشروم مرتفع في السيلينيوم ، مما يساعد على تحسين نشاط إنزيم الكبد
الذي يمكن أن يساعد في إزالة السموم من المواد الكيميائية المسببة للسرطان.
يحتوي المشروم على البوتاسيوم ، فيتامين ج ، والألياف ، وكذلك الصوديوم ، الذي يساعد البوتاسيوم على تنظيم ضغط الدم.
ولأن للمشروم محتوى عالي من البوتاسيوم ومحتوى منخفض من الصوديوم ، فإنه يمكن أن يساعد في تقليل خطر ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية.
ارتفاع محتوى الألياف من المشروم يمكن أن يساعد الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع 1 انخفاض مستويات السكر في الدم بحوالي 3 غرامات لكل كوب.
يحسن مستويات الجلوكوز والدهون والأنسولين في النوع 2 من مرضى السكري.
إن تناول الألياف يجعلك تشعر بالامتلاء ، وهو ما قد يساعدك على فقدان الوزن ،
كما أن شكلي الألياف الغذائية الموجودين في المشروم ـ بيتا جلوكان والكيتين ـ يساعدونك على الشعور بالامتلاء ويقللان من حبات الجوع.
يمكن أن تساعدك على الشعور الكامل وبالتالي تقليل استهلاك السعرات الحرارية اليومية إذا أكلتها.
