مدة التحضير ٣٠دقيقة
مدة القلي ١٠ دقائق
المقادير
كنافة طرح (لازم طازجة )
ماء بارد
أقماع استانلس
زيت نوع جيد
ملعقة طعام سمن بلدي (بتفرق في الطعم )
شربات بارد
الحشو
شيكولاتة نوتيلا
كريم شانتية
مكسرات حسب الرغبة
طريقة التحضير
يتم قص الكنافة ونأخذ كل جزء ونلفة علي القمع الاستانلس ونضع الأيدي في الماء البارد ونمشي بها علي الكنافة حتي تكون متساوية في الشكل وتأخذ شكل القرطاس حتي تنتهي كل الكمية ثم نتركها اربع ساعات ثم يتم تحميرها في الزيت علية ملعقة السمن البلدى وعندما تأخذ لون ذهبي نضعها في شربات بارد ونتركها تبرد وتصفي أي كمية شربات زيادة ونخرجها من القمع الاستانلس ثم نحشيها كريم شانتية أو نوتيلا ونضع فوقها المكسرات وتقدم
