مدة التحضير ١٠ دقائق
مدة الطهي ٣٠ دقيقة
المقادير
لفة جلاش
نصف كوب سمن
نصف كوب سكر
كوب ونصف حليب
كوب زبادى بلدى من الصغير
٢حبة بيض
فانيليا
ملعقة طعام بيكنج بودر
الشربات
كوب ونصف سكر
كوب ونصف ماء
ذرة فانيليا
معلقةطعام عسل جلوكوز
طريقة التحضير
في صينية مقاس ٢٤ مدهونة سمن وامسك ورقة الجلاش واكرمشها بشكل عشوائي واضعهافي الصينية
ورقة ورقة حتي انتهي من رص لفة الجلاش كلها واضع السمن علي السكر
والحليب والبيض والزبادى والفانيليا والبيكنج بودر واخفقها جيدا في الخلاط
أو في اناء عادى ثم اضع الخليط علي الصينية واوزعة جيدا وبين الفراغات وادخل الصينية الفرن علي درجة حرارة ١٨٠درجة
علي الشبكة في النصف وفي الاخر نشغل الشواية الجلاش يأخء لون ذهبي واسقي الجلاش وهو سخن شربات بارد
