متابعة : خالد مصطفى
للحصول على قوام مثالي من خلال وصفات النباتية الغنية بالبروتين والعناصر الغذائية الهامة،
إليكم أفضل الوصفات النباتية لإنقاص الوزن .
واليكم اتباع نظام غذائي صحي لإنقاص الوزن والحصول على جسم مثالي يلجأ الكثيرون
إلى تناول الوصفات النباتية التي تحتوي على عناصر غذائية نباتية مفيدة،
ولهذا جئنا إليكم بالعديد من الوصفات النباتية السهلة في التحضير والغنية بالبروتين
التي يمكن تناولها أثناء الرجيم.
وصفات نباتية لذيذة:
كفتة العدس النباتية:
المقادير:
نصف كيلو من العدس البني.
2 حبة من البطاطس المسلوقة المقطعة مكعبات.
بصلة مقطعة مكعبات.
ملعقة صغيرة من الثوم.
كزبرة خضراء مقطعة.
مـلعقة صغيرة من البهارات.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
مـلعقة صغيرة من الملح.
ملعقة كبيرة من السمن النباتي.
كوب إلا ربع من البقسماط الناعم.
طريقة التحضير:
يتم غسل العدس جيدا وينقع في الماء لمدة 6 ساعات تقريبًا ويصفى من الماء.
نحضر وعاء ونضع به العدس وقطع البطاطس وقطع البصل والثوم.
نضيف الكزبرة الخضراء المقطعة وتقلب جميع المكونات معا.
في الكبة يتم فرم الخليط السابق حتى نحصل على خليط ناعم ومتجانس.
نضع البهارات والفلفل الأسود، والملح والبقسماط والسمن ويتم خلط المكونات مرة أخرى.
يتم تشكيل الخليط إلى أصابع متوسطة الحجم وترص في صينية مدهونة بالزيت.
نضع الصينية في الفرن المتوسط الحرارة حتى تمام النضج وبالهناء والشفاء.
حساء الطماطم النباتي:
المقادير:
نصف كيلو من الطماطم المقطعة مكعبات.
4 حبات من البطاطس المقطعة مكعبات.
جزرة مقطعة مكعبات.
4 فص ثوم مفروم.
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
بصلة مقطعة.
مكعب مرق.
نصف كوب من البقدونس والريحان والزعتر.
نصف لتر من الماء الساخن.
ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير:
نضع وعاء على النار ونضيف إليه الزيت، ونضع البصل والثوم مع التقليب.
نضيف البطاطس ونستمر في التقليب، وتتبل المكونات بالملح والفلفل الأسود.
نضع الجزر ونقلب جميع المكونات لمدة 5 دقائق.
يتم إضافة مكعب المرقة ويصب القليل من الماء مع التقليب.
نضيف الطماطم وتترك المكونات على النار لمدة نصف ساعة حتى تمام النضج.
تترك جانبًا حتى تبرد ويتم خلط المكونات في الخلاط الكهربائي، وترفع على النار مرة أخرى لمدة دقيقتين.
تغرف في طبق التقديم وتزين بالبقدونس والريحان والزعتر، وبالهناء والشفاء.
وصفات نباتية غنية بالبروتين:
سلطة البروكلي:
المقادير:
3 كوب من البروكلي.
2 ملعقة كبيرة من البصل المفروم.
ثمرة من الفلفل الأحمر أو الأصفر.
نصف ليمونة.
ملعقة كبيرة من النشا.
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
فص ثوم مفروم.
كوب من عصير البرتقال.
نصف ملعقة من المستردة.
طريقة التحضير:
– نضع في وعاء كبير كمية من الماء، ونرفعه على النار حتى الغليان.
– نضع البروكلي والفلفل ويتم تركهم حتى النضج، ونصفيهم من الماء ويتركوا جانبًا.
– في مقلاة على النار نضع الزيت والبصل والثوم، ونقلب حتى تظهر رائحة الثوم.
– نضع النشا وعصير البرتقال والمستردة مع التقليب المستمر حتى نحصل على قوام سميك.
– يتم وضع البروكلي والفلفل في طبق التقديم وتصب الصلصة فوقه، ويقدم على المائدة بالهناء والشفاء.
