هدير فكري
اعلنت صحيفة «إكسبريس» عن بعض أنواع الأطعمة التي يمكن أن تفاجئ بمضاعفات تهدد الحياة، لكونها تتسبب في ارتفاع الكوليسترول.
قال الموقع الصحي «Medline Plus»، إنه يجب التقليل من إجمالي الدهون والدهون المشبعةو تجنب نوعين من الطعام في تقليل مستوياتك ومخاطرك بشكل كبير،
وأعلن الموقع الصحي: «يجب ألا تتناول أكثر من 25 إلى 35% من السعرات الحرارية اليومية من الدهون الغذائية، وينبغي أن
يأتي أقل من 7% من السعرات الحرارية اليومية من الدهون المشبعة، وهي دهون سيئة لأنها ترفع مستوى LDL (الكوليسترول
السيئ) أكثر من أي شيء آخر في نظامك الغذائي. والدهون المتحولة هي دهون ضارة أخرى ويمكن أن ترفع LDL الخاص بك
وتخفض HDL (الكوليسترول الجيد)”.
وتشمل الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة:
المعجنات المخبوزة.
المأكولات المقلية.
الأطعمة المصنّعة.
بعض اللحوم.
منتجات الألبان.
الشوكولاتة.
ويجب الابتعاد عن بعض الاطعمه التى تحتوي على نسبة عالية من الدهون: الزيوت والدهون المهدرجة مثل السمن النباتي
والبسكويت والبطاطا المقلية.
وحسب دراسة نُشرت في المكتبة الوطنية للصحة، في الأحماض الدهنية المشبعة وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية
ومستويات الكوليسترول.
وأوضحت: “على الرغم من الملاحظة الراسخة بأن استبدال الكربوهيدرات أو الدهون غير المشبعة بالدهون المشبعة يزيد من
كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) في نماذج البشر والحيوانات، فإن العلاقة بين تناول الدهون المشبعة وخطر
الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية لدى البشر لا تزال مثيرة للجدل”.
وثبت أن تناول الدهون المشبعة يزيد من كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL)، وبالتالي ارتبط بزيادة خطر
الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
9 أنواع من الأطعمة، تتسبب في ارتفاع الكوليسترول
