قواعد وإتيكيت فن ترتيب السفرة

شذي زياده

تشعر المرأة بالحيرة عند دعوة الأصدقاء أو بعض رؤساء العمل لتناول العشاء بالمنزل،

لأنها تريد أن تظهر فى أحسن صورة من حيث ديكور المائدة واختيار الأطعمة،

ولحدوث ذلك نتعرف على إتيكيت تحضير سفرة الطعام للضيوف، وفقاً لما ذكره موقع “tasteofhome” والذى يختلف حسب علاقتنا بهم. إتيكيت ترتيب

سفرة الطعام بشكل عام:

يتم وضع صحن العشاء في وسط السفرة، مع ترتيب أدوات الطعام، كالآتى:

• يوضع على يسار الصحن الشوكة، وعلى اليمين توضع سكين وملعقة، مع وضع كوب ماء عند السكين.

• ينصح بوضع المناديل إلى جانب الشوك.

تحضير سفرة العشاء:

• عند تقديم سلطة الخضراوات يتم وضع شوكة السلطة على اليسار

، وإذا لم يتم تقديم سلطة خضراء، يجب التخلص من الشوكة المخصصة للسلطة
، أو وضعها على يمين شوكة وجبة العشاء لاستخدامها كشوكة للحلوى.

• عند تقديم الحساء، يجب وضع الوعاء على الطبق وملعقة الحساء على يمين ملعقة المشروبات.

• نضع صحن السلطة الخضراء أو الخبز والزبدة يسار الشوك، وعند وضع طبق الزبدة ينصح بوضع شوكة عليها.

• نضع الكأس والصحن يمين الملاعق مع وضع أكواب الماء على يسار فنجان القهوة.

تحضير سفرة العشاء الرسمية
– يجب وضع أكواب الماء يسار فنجان القهوة.

• نضع ملاعق المشروبات أو الحساء و الحلوى يمين السكين أو إحضارها إلى الطاولة عند تقديم الحساء أو الحلوى.

• يجب ملء كؤوس الماء ووضع قطع الخبز والزبدة و السلطة الخضراء قبل دعوة الضيوف إلى الطاولة