مقدم من: الشيف ايمان متولي
مدة التحضير ٢٠ دقيقة
مدة القلي ١٠ دقائق
المقادير
كوب ماء
كوب دقيق
ربع كوب زيت
حبة بيض
فانيليا
ذره ملح
الطريقة
نضع الماء والزيت في اناءعلي النار حتي الغليان جيدا ونضع الدقيق ونقلب جيدا حتي تتكور العجينة وترفع من علي النار واتركها تبرد واضع حبه البيض وعليها الفانيليا واعجن حتي تختفي البيضة واترك العحينة ترتاح ١٠ دقائق لاني حاطة حبه بيض واحدة واحدة حتي ينتفخ صباع بلح الشام أثناء القلي وفي نفس الوقت هيكون ناشف معايا ثم اضعة في القمع واقلية في زيت بارد واحطة في شربات بارد واترك المقلاه عند القلي مرة اخري لان بلح الشام لابد أن أن نضعة في زيت بارد اولا وبالف هنا
