متابعة: غالية الشولحى
يعتبر الأرز المعمر بالزبدة من الأصناف الشهية ذات الطعم اللذيذ والتي يجب ان تكون من الاطباق المفضلة على مائدة رمضان، وفي مطبخ الإخبارية عاجل هنقدملك طريقة عمل الارز المعمر بالزبدة السايحة على طريقة أهل زمان .
المكونات
4 أكواب أرز مصرى
4 معالق قشطه كبيرة
2 كوب زبادى
6 مكعبات زبدة
لتر وربع لبن كامل الدسم
ملح
الطريقة
نحضر وعاء ونضع كمية الزبدة ونقوم بوضعها على النار حتى الزوبان ونرفعها من على النار ونقوم بوضع كمية الارز ونقلب جيدا حتى يمتزج الزبد بالارز ونضيف القشطة و الزبادى مع التقليب الجيد ونضع الملح حسب الرغبة ثم نضع اللبن يجب ان يكون ارتفاع اللبن اكثر من الارز بـ 2 سم ولعمل وجه رائع نضع مكعبات من القشطة على الوجه ونضعه بالفرن على درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة وبعد الوقت المطلوب نطفئ الفرن ونشعل الشواية لمدة 5 دقائق. وبالهنا والشفا
